Булочки з розмарином та сирною начинкою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
У сотейник влити молоко і покласти вершкове масло, і тримати на повільному вогні, поки масло не розтане. Зняти та залишити остигати. Коли рідина стане трохи теплою, засипати в неї дріжджі і залишити хвилин на 10, доки не запіниться.
-
Крок 2
У миску насипати борошно і посолити. Зробити посередині заглиблення та вилити туди вміст сотейника. Добре вимісити руками тісто, скачати кулю. Чисту миску змастити олією, покласти туди тісто і закрити плівкою. Залишити підніматися у теплому місці, поки тісто не подвоїться у розмірі. Дістати тісто на присипану мукою поверхню і знову вимішувати, поступово додаючи розмарин. Розділити на шість однакових за розміром кульок, викласти їх на папір для випікання та залишити підніматися ще на годину.
-
Крок 3
Розігріти духовку до 180 градусів. Трохи прим'яти рукою булочки та випікати протягом . У цей час підготувати начинку: на маленькому вогні розігріти вершки, панчетту та проволоні. Готові булочки акуратно розрізати навпіл і витягнути м'якуш, намагаючись не пошкодити скоринку. Заповнити начинкою та залишити в розігрітій до 200 градусів духовці ще на пару хвилин.
Поживна цінність
- Калорії
- 354 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 42 г
