Булочка зі сметаною та черешнею ніжно поєднує літню соковитість ягід із вершковою ніжністю сметани, приправленої вишуканими нотками меленого перцю й делікатності мускату. Легкий хруст обсмаженого хліба гармонійно контрастує з м’якою начинкою, а свіжий базилік додає особливої витонченості. Цей перекус ідеально підходить для спокійного сніданку чи неспішної вечері на терасі.
Оберіть дуже стиглу, щільну черешню – вона не втратить форму і подарує виражений смак. Якщо маєте – додайте кілька крапель лимонного соку до сметани, щоб підкреслити ягідну кислинку.
Зрізати верхівку булочки.
Розігріти суху сковороду, додати щіпку солі.
Викласти обидві частини булки м'якоттю донизу. Обсмажити до рум'янцю.
Потім дати трохи охолонути.
На основну частину викласти майже всю сметану. Верхівку змастити чайною ложкою сметани, що залишилася.
Приправити верхівку мускатним горіхом.
Основну частину приправити сумішшю перців.
Черешню розрізати навпіл.
Викласти її на основну частину булочки.
Прикрити верхівкою і прикрасити листочком базиліка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ