Булгур З Гарбузом

Гарбуз і цибулю нарізаємо кубиками, часник крупно рубаємо.

Булгур заливаємо водою, об'єм який має перевищувати об'єм булгуру в півтора - двічі. Закриваємо кришкою і варимо на середньому вогні 10-15 хвилин. Не забудемо посолити.

Обсмажуємо часник у олії 3–4 хвилини.

Додаємо гарбуз та цибулю, гасимо все разом до напівготовності.

Тим часом знімаємо шкірку з томатів. Зробити це буде простіше, якщо надрізати їх хрестом та обдати окропом.

Нарізаємо томати кубиками.

І відправляємо до гарбуза та цибулі, гасимо всі разом хвилин 5.

Додаємо відварений булгур та спеції.

Перемішуємо та готуємо все разом ще 10–15 хвилин.