Булгур З Міні Кукурудзи

Розігріваємо в сковороді олію, ріжемо цибулю півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору. Ріжемо кукурудзу кожну штучку на 4-5 частин і додаємо до цибулі.

Беремо невеликий цукіні (або кабачок), ріжемо вздовж навпіл і ще раз навпіл, нарізаємо четвертинками і додаємо в сковороду.

Гриби миємо, відрізаємо жорсткі ніжки і крупно нарізаємо. Додаємо до овочів та накриваємо кришкою. Коли гриби дадуть сік, солимо, перчимо, перемішуємо, накриваємо кришкою та робимо середній вогонь.

Булгур промиваємо та ставимо на вогонь. Коли закипить вода, солимо і варимо протягом 15 хвилин.

Коли в каструлі з булгуром майже вся вода випарується, перекладаємо вміст у сковороду, перемішуємо, додаємо дрібно нарізане листя базиліка (можна взяти сушені) і готуємо помішуючи, доки не випарується вода.