Булгур з міні кукурудзи

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріваємо в сковороді олію, ріжемо цибулю півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору. Ріжемо кукурудзу кожну штучку на 4-5 частин і додаємо до цибулі.

2. Крок 2

   Беремо невеликий цукіні (або кабачок), ріжемо вздовж навпіл і ще раз навпіл, нарізаємо четвертинками і додаємо в сковороду.

3. Крок 3

   Гриби миємо, відрізаємо жорсткі ніжки і крупно нарізаємо. Додаємо до овочів та накриваємо кришкою. Коли гриби дадуть сік, солимо, перчимо, перемішуємо, накриваємо кришкою та робимо середній вогонь.

4. Крок 4

   Булгур промиваємо та ставимо на вогонь. Коли закипить вода, солимо і варимо протягом 15 хвилин.

5. Крок 5

   Коли в каструлі з булгуром майже вся вода випарується, перекладаємо вміст у сковороду, перемішуємо, додаємо дрібно нарізане листя базиліка (можна взяти сушені) і готуємо помішуючи, доки не випарується вода.