Булгур З Цукіні, Горошком Та Артишоками

Нарізаємо кубиками цукіні, паприку, стручковий горох, артишоки, цибулю-шалот та в'ялені томати.

Усі разом обсмажуємо на оливковій олії. Додаємо за смаком сіль та перець.

Потім змішуємо з відвареним булгуром і паростками сої, заправляємо оливковою олією, для пікантності додаємо крапельку чилі.