Брюссельська Капуста, Запечена З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ця страва поєднує ніжність запеченого гарбуза, пікантність брюссельської капусти та елегантну вершковість моцарели. Делікатний аромат часнику гармонійно переплітається з пряністю перцю раміро, а золотистий кунжут додає особливого шарму. Кожна порція відчувається теплою, затишною й по-осінньому щедрою, даруючи відчуття гармонії серед буденного дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії363
-
Протеїни25
-
Жири19
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Щоб гарбуз був особливо ніжним, оберіть сорт із яскравою помаранчевою м’якоттю. Замініть моцарелу на козячий сир для гострішого смаку, а кунжут можна підсушити на сухій сковороді для інтенсивнішого аромату.
Капусту занурити в каструлю з підсоленою водою, що кипить, накрити кришкою і готувати на середньому вогні 10 хвилин.
Гарбуз нарізати кубиками.
Капусту відставити убік.
Залити гарбуз водою, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього та варити 10 хвилин.
Перець очистити від насіння та нарізати.
Часник очистити.
Нарізати часник, сильно дрібнити не потрібно.
Злити воду від гарбуза.
Помістити гарбуз у жароміцну ємність.
Накрити зверху фольгою – глянсовою стороною вниз.
Забрати гарбуз у розігріту до 160 градусів духовку на 15 хвилин.
Викласти в розпечену сковороду з|із| маслом|мастилом| капусту, смажити на великому вогні.
Через 3-5 хвилин|мінути| перемішати і додати|добавляти| перець.
Через 3 хвилини перемішати і збризкати соком лимона.
Через 2 хвилини знову перемішати та додати соєвий соус.
Через 2–3 хвилини викласти часник до овочів і перемішати.
Гарбуз витягнути з духовки та перевірити на м'якість вилкою. Якщо гарбуз всередині все ще жорсткий, продовжити готувати його в духовці деякий час.
До овочів на сковорідку додати нарізану моцарелу через 1-2 хвилини після часнику, перемішати.
Викласти вміст сковорідки на блюдо.
Зверху викласти кубики гарбуза та перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ