Брюссельська Капуста У Фритюрі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Брюссельська капуста у фритюрі зачаровує золотистою скоринкою й тонким ароматом цитрусу. Апельсиновий соус з медом, у поєднанні із соєвим соусом, створює ідеальний баланс солодкої кислинки та пікантності. Ця закуска особлива своєю легкістю й водночас яскравим, свіжим смаком – чудовий варіант для затишної компанії або неспішної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії90
-
Протеїни8
-
Жири0
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для максимальної хрусткості ретельно висушіть капусту перед смаженням. Якщо бажаєте пікантного акценту, додайте до соусу дрібку меленого імбиру чи гострого перцю. Подавайте гарячою – так вона найкраще розкриває свої якості.
Нагрійте апельсиновий сік і мед у невеликій сковороді і тушкуйте до загусання та зменшення об'ємом у 2 рази, потім влийте соєвий соус і тушкуйте, помішуючи пару хвилин до загусання. Залишіть остигати.
Нагрійте сковороду, наповнену не більше ніж на 1/3 олією, до 180 C (кубик хліба набуває коричневого кольору за 30 секунд).
Додайте брюссельську капусту невеликими порціями і обсмажуйте 2-3 хвилини до золотистої скориночки.
Вийміть ложкою з отворами і перекладайте на паперові рушники, потім перекладіть на блюдо, збризкайте соусом і посоліть.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ