Бринза, Обсмажена У Сирно-Мигдальному Паніровці

Сербська бринза - 250 г

Мигдалеве борошно - 2 столові ложки

Лимонна цедра - чайних ложок

Куряче яйце - 1 штук

Кунжут - 1 чайних ложок

Молотий чорний перець - за смаком

мелений мускатний горіх - чайних ложок

Сіль - дрібка

Тертий сир пармезан - 1 чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

У миску висипати мигдальне борошно.

2 Крок

Додати кунжут та мускатний горіх.

3 Крок

Потім додати тертий сир, чорний перець та цедру лимона.

4 Крок

В окрему миску вбити яйце. Трохи посолити.

5 Крок

Бринзу нарізати скибочками завтовшки близько 1 див.

6 Крок

Вмочити бринзу спочатку в паніровку, потім в яйце з обох боків.

7 Крок

Відправити в розігріту на сковороді олію.

8 Крок

Обсмажувати на сильному вогні до рум'яної скоринки з обох боків.