Брусничний Пиріг

Роз'ємну форму для випікання діаметром 26 см змастити олією і присипати борошном. Яйця (2 шт) збити за допомогою міксера в пишну піну, потім додати|добавляти| цукор (100 г) і ванільний цукор і знову збити.

Тепер до тіста додати сметану і розтоплене вершкове масло|мастило|, знову збити міксером. Розпушувач змішати з|із| мукою|борошном|, просіяти і всипати в тісто, акуратно перемішати ложкою. Тісто викласти у форму.

Для начинки сир пюрувати за допомогою блендера. До сиру викласти яйця (1шт) та цукор (40 г), ванільний цукор або ванілін і знову збити. Додати начинку манну крупу і все перемішати.

Вилити начинку акуратно всередину форми. Зверху посипаємо пиріг ягодами брусниці та ставимо у духовку. Випікаємо пиріг при температурі 200 градусів близько 40-50 хвилин. Тепер духовку вимкнути і дати йому там повністю охолонути.