Брускетти Зі Смаженими Печерицями Та Страчателлою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Брускетти зі смаженими печерицями та страчателлою — це гармонія текстур і ароматів: золотистий сільський хліб із ніжною скоринкою, соковиті печериці, просочені розмарином і чебрецем, підкреслені легким дотиком бальзамічного оцту. Страчателла додає вершкової повітряної ніжності, а свіжоспечена петрушка дарує нотку яскравої свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії110
-
Протеїни6
-
Жири5
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоби печериці були золотисті та з насиченим смаком, обсмажуйте їх невеликими порціями — так вони не пустять зайву вологу. Для більш цікавого аромату можна додати кілька крапель трюфельної олії перед подачею.
Підготувати усі інгредієнти.
Гриби нарізати слайсами.
У великій сковороді розігріти рослинне та вершкове масло, додати цілий зубчик часнику, чебрець і розмарин.
Обсмажити печериці. Краще смажити кілька заходів потроху грибів, щоб вони не виділяли сік.
Наприкінці смаження поєднати всі гриби, посолити і поперчити їх, збризкати бальзамічним оцтом.
Гілочки трав та часник прибрати з грибів, вони вже зробили свою справу.
На чистій сковороді без масла чи тостері підсушити хліб для брускетт.
На хліб викласти трохи смажених печериць, а зверху страчателу.
Прикрасити брускетти дрібно нарізаною петрушкою.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ