Млинці З Хурмою, Мандарином Та Страчетеллою

Приготувати тісто для млинців. Змішати молоко, борошно, олію, сіль, цукор, вершкове масло та яйця.

Збити тісто до однорідності.

Закип'ятити воду і тонким струменем злити її в тісто, постійно помішуючи.

Тісто процідити через сито.

Розігріти сковороду і посмажити млинці з двох боків до золотистої скоринки.

Кожен млинець змастити вершковим маслом.

Очистити мандарини, розібрати на часточки.

Нарізати хурму.

Заправити фрукти оливковою олією, бальзамічним оцтом та чорним перцем. Перемішати.

На кожен млинець викласти начинку і додати страчателу.

Прикрасити мікс-салат.

Подавати.