Смажена полуниця зі страчателлою
Смажена полуниця зі страчателлою — це чуттєве поєднання соковитої ягідної кислинки й ніжного вершкового сиру. Теплі карамелізовані ягоди з нотками лимону й чебрецю ідеально доповнюють танучі волокна страчателли, створюючи гармонію свіжості, легкості та насиченого смаку. Десерт чудово пасує до літнього настрою та неспішних чаювань.
Як приготувати
Порада
Не перегрівайте полуницю, інакше вона втратить форму. Для виразнішого аромату додайте чебрець наприкінці приготування, а страчателу викладайте тільки на теплі ягоди, не гарячі — так сир залишиться повітряним.
-
Крок 1
У глибокій сковорідці розтопити шматочок вершкового масла разом із цукром та бальзамічним оцтом, довести до кипіння і обсмажити у цій суміші полуницю протягом кількох хвилин.
-
Крок 2
Додати трохи лимонного соку та щіпку цедри.
-
Крок 3
Зняти з вогню і подавати разом зі свіжою страчателлою, приправивши свіжим чебрецем.
Поживна цінність
- Калорії
- 447 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 32 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Напій
