Брускетта З Кремом З Рикотти Та Фети З Печеним Перцем.
- Час на підготовку30 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії623
- Протеїни21
- Жири14
- Вуглеводи100
Інструкція приготування
Раджу запекти одразу кілька штук перців. Їх можна замаринувати в оливковій олії з часником і травами і використовувати як гарнір і в салатах з рукколою та фетою, наприклад.
Запекти болгарський перець (1 шт.) у духовці до чорних підпалин. Для цього потрібно плід з хвостиком викласти у форму або пергамент у розігріту до 200 градусів духовку. Запікати приблизно 20 хвилин. Викласти печений перець у контейнер чи каструлю на 10–15 хвилин із закритою кришкою. Це потрібно, щоб легко зняти шкіру. Видалити насіння та шкіру.
Змішати в блендері два види сиру, часник, сіль та перець до однорідності. Можна відправити в холодильник на 20 хвилин, але це не обов'язково.
Обсмажити хліб на сухій сковороді (без олії) чи тостері.
Намастити крем на хліб, викласти перець та каперси. Можна збризкати оливковою олією.