Брускетта З Тапенадом Із Чорних Оливок
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Брускетта з тапенадом із чорних оливок — це вишукана закуска, де поєднуються хрумка чіабатта й насичений смак середземноморських маслин. Каперси й лимонний сік надають пікантної свіжості, а тонкий аромат петрушки підкреслює апетитність страви. Проста, але виразна, ця закуска ідеально пасує до келиха легкого вина чи неспішної розмови.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії503
-
Протеїни11
-
Жири19
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Для особливої глибини смаку спробуйте додати до тапенаду кілька крапель анчоусового соусу або трішки цедри лимона. Чіабатту рекомендується натирати часником, доки вона ще тепла.
Чіабатту розрізати на 8 скибочок. Часник очистити та розрізати на 4 частини. Каперси промити.
Розігріти сковороду гриль на сильному вогні та підсмажити на ній чіабатту. Приблизно 3 хвилини з кожного боку, до темно-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Потім нехай хлібці трохи охолонуть.
У процесорі подрібнити оливки, часник, каперси та петрушку.
Додати оливкову олію та лимонний сік і довести до однорідного стану.
Викласти тапенад на скибочки чіабатти і подавати на великій тарілці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ