Брускетта З Тапенадом Із Чорних Оливок

Чіабатту розрізати на 8 скибочок. Часник очистити та розрізати на 4 частини. Каперси промити.

Розігріти сковороду гриль на сильному вогні та підсмажити на ній чіабатту. Приблизно 3 хвилини з кожного боку, до темно-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Потім нехай хлібці трохи охолонуть.

У процесорі подрібнити оливки, часник, каперси та петрушку.

Додати оливкову олію та лимонний сік і довести до однорідного стану.

Викласти тапенад на скибочки чіабатти і подавати на великій тарілці.