Подавайте з крекерами чи підсмаженим хлібом. Чудова закуска для пікніка.
У блендері змішайте тунця (злив рідину), рикотту, оливкову олію, лимонний сік та кайєнський перець. Збийте до однорідної маси та перекладіть у миску.
Додайте дрібно нарізані каперси, петрушку та чебрець. Добре перемішайте.