Брускетта зі стиглої полуницею та сиром Рікотта

Name: Брускетта зі стиглої полуницею та сиром Рікотта
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Бальзамічний крем 10 г; Полуниця 80 г; Салат корн 10 г; Сир рікотта 60 г; Чіабатта 60 г

Приготування: 10 хв
Інгредієнтів: 5
Кроків: 5

Зберегти

Брускетта зі стиглою полуницею та рікоттою — це легкий літній аперитив, де мʼяка ніжність кремового сиру гармонійно поєдналася зі свіжістю ягід та виразною ноткою бальзамічного крему. Тепла хрустка чіабатта надає текстурної довершеності, а листочки корну додають витонченого штриха до цієї простоти з італійським шармом.

Інгредієнти

2 порції

Овочі, фрукти, зелень

Полуниця 80 г
Салат корн 10 г

Молочне та яйця

Сир рікотта 60 г

Хліб і випічка

Чіабатта 60 г

Олії, соуси, консерви

Бальзамічний крем 10 г

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Полуницю обирайте давньої стиглості, але не переспілу — вона подарує закусці необхідну соковитість. Якщо немає рікотти, підійде й делікатний крем-сир, але саме рікотта найкраще підкреслить фруктову ніжність страви.

Крок 1

Чіабатту нарізати на шматочки. Запекти в духовці до хрусткої скоринки.
Крок 2

Змастити кожен шматочок сиром рікотту.
Крок 3

Полуницю розрізати на 4 частини, перемішати з кремом бальзамік.
Крок 4

Викласти на кожну брускетту полуницю у соусі. Прикрасити салатом кореня.
Крок 5

Полити соусом бальзаміко, що залишився.

Категорії

Швидко знайти

Кухні світу

Меню

Категорії

Кухні світу

Брускетта зі стиглої полуницею та сиром Рікотта

Як приготувати

Поживна цінність

Відгуки

Брускетта з помідорами та мідіями

Домашні сухарики з чіабати з часником

Брускетта «Капрезе»

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами