Брускетта з авокадо та рікоттою
Ніжна брускетта на хрумкій чіабаті об’єднує оксамитове пюре авокадо з азіатською ноткою майонезу, пікантністю кмину й зіри та ніжністю копченої рікотти. Завершує композицію свіжа зелень, а гречані крупинки додають легку текстуру. Вишуканий вибір для тих, хто цінує витонченість і баланс природних смаків.
Як приготувати
Порада
Рікотту можна злегка підкоптити над димом, щоб розкрити її аромат. Для пюре обирайте стигле авокадо — воно має бути м’яким. Гречку обсмажте до хрусту, це подарує яскравий контраст поверхні.
-
Крок 1
Чіабатту обсмажити.
-
Крок 2
Розім'яти авокадо з лимонним соком та кмином, зірою та японським майонезом
-
Крок 3
На чіабатту покласти копчену рикотту, зверху пюре з авокадо
-
Крок 4
Прикрасити цибулею, кропом, крес салатом та повітряною гречкою
Поживна цінність
- Калорії
- 813 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 107 г
Що подати до цієї страви
Напій
