Bruschetta З Грибами

Жовтий перець помити, вичистити насіння та нарізати дрібними кубиками. Гриби вимити та нарізати тонкими, плоскими скибочками. Петрушку та бекон дрібно нарубати.

У сковороді нагріти половину олії. Обсмажувати гриби та бекон, поки вони трохи не зарум'яняться. Додати перець і обсмажувати ще 3-4 хвилини: перець має трохи розм'якнути. Додати петрушку, посолити та поперчити. Дати охолонути.

Тим часом нарізати хліб великими шматками і засмажити в гарячій духовці або тостері.

Почистити часник і натерти гарячий хліб. Змішати грибну суміш з оливковою олією, що залишилося, добре перемішати і викласти на хліб. Смачного.