Рецепт взятий з книги «Риба на вашому столі».

Інструкція приготування

1 Крок

М'ясо морського гребінця відварити, охолодити і нарізати тонкими скибочками.

2 Крок

Очищену моркву натерти на великій тертці і припустити в невеликій кількості води до готовності.

3 Крок

Буряк відварити в шкірці, очистити, натерти на тертці і додати до готової моркви.

4 Крок

Туди ж влити залишок води і довести до кипіння, потім додати за смаком сіль, цукор, лимонну кислоту або оцет та охолодити.

5 Крок

При подачі в тарілку з борщем покласти нарізані огірки, зелений цибулю, яйця, кріп, відварене м'ясо морського гребінця та сметану.

6 Крок

Подавати до столу.

Холодний Борщ З Морським Гребінцем