Млинці зі шпинатом і вершковим кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготуйте тісто. У великій мисці змішайте молоко, 1 яйце, сіль, цукор і борошно.

2. Крок 2

   Шпинат розморозьте й добре відіжміть від зайвої вологи.

3. Крок 3

   Додайте шпинат до тіста.

4. Крок 4

   Збийте масу блендером.

5. Крок 5

   Розігрійте сковорідку й злегка змастіть її рослинною олією.

6. Крок 6

   Випікайте млинці з обох боків до готовності.

7. Крок 7

   Змішайте крем-сир зі сметаною, додайте дрібно нарізану петрушку, кінзу та кріп.

8. Крок 8

   Усе ретельно перемішайте.

9. Крок 9

   Відваріть 4 яйця пашот.

10. Крок 10

    На тарілку в двох місцях викладіть вершковий крем із зеленню, зверху покладіть млинці, поруч — яйце пашот і скибочки слабосолоного лосося.

11. Крок 11

    Подавайте.