Млинці Зі Шпинатом І Вершковим Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Млинці зі шпинатом і вершковим кремом – ніжна страва, що поєднує зелену весняність шпинату, кремову ніжність сиру та сметани, й легку солонуватість лосося. Свіжа зелень дарує яскравий аромат, а яйця пашот додають особливого шарму. Всі смаки відчутно підкреслюють один одного, створюючи композицію, що дарує відчуття затишку та святковості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії724
-
Протеїни37
-
Жири41
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Щоб млинці залишалися особливо ніжними, шпинат додавайте лише добре відтиснутим та збивайте тісто блендером. Якщо немає крем-сиру, підійде м'який домашній сир, змішаний зі сметаною та зеленню.
Приготуйте тісто. У великій мисці змішайте молоко, 1 яйце, сіль, цукор і борошно.
Шпинат розморозьте й добре відіжміть від зайвої вологи.
Додайте шпинат до тіста.
Збийте масу блендером.
Розігрійте сковорідку й злегка змастіть її рослинною олією.
Випікайте млинці з обох боків до готовності.
Змішайте крем-сир зі сметаною, додайте дрібно нарізану петрушку, кінзу та кріп.
Усе ретельно перемішайте.
Відваріть 4 яйця пашот.
На тарілку в двох місцях викладіть вершковий крем із зеленню, зверху покладіть млинці, поруч — яйце пашот і скибочки слабосолоного лосося.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ