Млинці З Помідорами Та Грибами По-Веганськи

Просійте борошно та щіпку солі в блендер. Додайте|добавляйте| соєве молоко і перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.

Нагрійте трохи олії у сковороді до дуже високої температури. Влийте 3 ст. тіста на сковороду і смажте млинець, поки зверху не з'являться бульбашки. Переверніть млинець ножем і смажте з іншого боку до золотистого кольору. Смажте, поки не витратите все тісто. Вийде близько 8 млинців.

Щоб приготувати начинку, розігрійте олію у сковороді. Підсмажте гриби, доки вони не стануть м'якими, додайте томати і смажте ще кілька хвилин. Влийте соєві вершки чи соєве молоко. Додайте|добавляйте| кедрові горіхи і смажте на низькому вогні, поки|доки| соус злегка не загусне.

Розділіть млинці на дві порції. Покладіть один на одного на блюдця. Зверху покладіть начинку. Посипте цибулею-сибулет.