Млинці З Помідорами Та Грибами По-Веганськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ці млинці з помідорами черрі та печерицями у веганському стилі створюють ніжний контраст текстур і ароматів. Соковита томатна начинка з горіхово-грибним підтоном огортає тонке, еластичне тісто. Завершує страву крихкість кедрових горіхів і легка свіжість цибулі-сибулет, роблячи кожен шматочок витонченим смаком літа.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1100
-
Протеїни27
-
Жири69
-
Вуглеводи95
Інструкція приготування
Щоб млинці не рвалися під час згортання, додайте трішки соєвого борошна до тіста та дайте йому постояти 5–10 хвилин. Обсмажте кедрові горіхи окремо, щоб підкреслити їхній аромат у начинці.
Просійте борошно та щіпку солі в блендер. Додайте|добавляйте| соєве молоко і перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
Нагрійте трохи олії у сковороді до дуже високої температури. Влийте 3 ст. тіста на сковороду і смажте млинець, поки зверху не з'являться бульбашки. Переверніть млинець ножем і смажте з іншого боку до золотистого кольору. Смажте, поки не витратите все тісто. Вийде близько 8 млинців.
Щоб приготувати начинку, розігрійте олію у сковороді. Підсмажте гриби, доки вони не стануть м'якими, додайте томати і смажте ще кілька хвилин. Влийте соєві вершки чи соєве молоко. Додайте|добавляйте| кедрові горіхи і смажте на низькому вогні, поки|доки| соус злегка не загусне.
Розділіть млинці на дві порції. Покладіть один на одного на блюдця. Зверху покладіть начинку. Посипте цибулею-сибулет.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ