Теплий Салат З Інжиром Та Грибами

Гриби почистити та тонко нарізати. Обсмажити на сковороді у вершковому маслі до золотистого кольору (за бажанням можна додати сушені трави, наприклад, базилік).

У сковороді підігріти 1 столову ложку оливкової олії та 2 чайні ложки меду. Коли мед почне пузиритися, обсмажити шматочки інжиру протягом 1 хвилини. Інжир перекласти на тарілку, Олію з медом та соком інжиру зі сковороди перелити в чашку, суміш стане основою для заправки.

Підсушити на сковороді кедрові горіхи, доки вони не зарум'яняться.

Зробити заправку: сік інжиру зі сковороди, 3 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку меду, 0,5 чайну ложку лимонного соку. Перемішати до однорідного стану.

У мисці змішати салати, помідори чері, гриби та заправку. Зверху викласти інжир та посипати кедровими горіхами.