Млинці за цим рецептом досить швидко готуються і смажаться, але через присутність рисового борошна виходять менш повітряними і трохи щільнішими, ніж млинці з пшеничного. Якщо ближче смак звичайних млинців, потрібно поекспериментувати з цукром, рідиною тіста або співвідношенням видів борошна, щоб вийшло щось звичніше. Дякую Olya, автору оригінального рецепту «Прості тонкі млинці на молоці».
Борошно просіяти через сито, перемішати один з одним, додати|добавляти| сіль|соль| і цукор. Погасити соду у цю суміш.
Поступово додати яйця і ретельно перемішати до однорідності, щоб не було грудочок.
Потроху додавати молоко і розмішувати. Кількість молока можна трохи збільшити, щоб отримати тонші млинці.
Додати олію і добре перемішати.
Смажити на середньому або трохи сильнішому вогні з невеликою кількістю олії.