Макові Кекси
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Макові кекси — це тендітна, духмяна випічка із ніжним розсипчастим м’якушем і глибоким маковим смаком, який чудово поєднується з легкими нотками ванілі. Завдяки рисовому борошну кекси залишаються пухкими та легкими. Вони гарно підійдуть як до ранкової кави, так і для особливих сімейних чаювань.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії310
-
Протеїни12
-
Жири21
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Мак перед використанням обов’язково промийте і запарюйте двічі, щоб він був м’якішим та не горчив. Для вершкового присмаку можна трохи збільшити кількість масла, а цукор додавати за власним смаком.
Мак залити окропом (вода має бути вищою на 1 см). Залишити на 20 хвилин, злити воду та залити ще раз окропом на 20 хвилин. Злити.
Білки відокремити від жовтків і збити із щіпкою солі до стійких піків.
Жовтки ретельно перемішати з|із| рідкою олією, маком і цукром.
Додати до жовтків борошно, змішане з розпушувачем та ваніліном.
Акуратно втрутити білки.
Форми змастити вершковим маслом, заповнити тестом на 2/3.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ