Млинці На Воді

У миску розбити 2 курячі яйця, додати щіпку солі.

Всипати 2 столові ложки цукру.

Збити яйця віночком.

Закип'ятити 0,5 л води.

Вилити окріп у глибоку миску, погасити в ньому 0,5 чайної ложки соди.

Коли вода трохи охолоне (перестане йти пара), влити в миску яєчну суміш.

Просіяти одну склянку борошна.

Додати 0,5 чайної ложки ваніліну.

Розмішати віночком тісто до однорідної маси.

Влити 2 столові ложки олії.

Випікати млинці на гарячій сковороді, попередньо змастивши її олією за допомогою силіконового пензлика.

Подавати млинці гарячими, додавши топінг на свій смак, наприклад карамель або згущене молоко.