Млинці На Киплячій Воді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Млинці на киплячій воді — це поєднання ніжності та еластичності, яке вражає з першої ложки тіста. Тонкі, майже прозорі краї, легкість текстури й ледь уловима молочна нотка роблять кожну млинцю вишуканою основою для різноманітних начинок. Подача з вершковим маслом додає особливого шарму та домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії138
-
Протеїни6
-
Жири4
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для отримання максимально тонких і пружних млинців, вливайте окріп у яйця повільно, не припиняючи збивати. Якщо бажаєте млинці трохи солодші — додайте пів чайної ложки цукру в тісто.
Підготуйте всі інгредієнти.
Доведіть склянку води до кипіння.
Поки вода прогрівається, збийте яйця сіллю, щоб піна змішувачем.
Налийте окропу в яйця, продовжуючи їх збити. Піні сильно піднімуться.
Не зупиняючи змішувач, налийте холодне молоко.
Шість просічених борошна.
В кінці встановіть рослинне масло в тісто і відправте його в холодильник на 20-30 хвилин.
Добре розігріти каструлю з млинцем, якщо ви хочете змащувати її невеликою кількістю рослинного масла і залити ковш тіста, розподіляючи його по дну. Смажте до Золотого краю, а потім переверніть і обсмажте близько 30 секунд.
Помістіть готові млинці в купу, змащуючи кожне з маслом.
Подавайте млинці зі сметаною або з будь -якими іншими вершинами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ