Класичні млинці – це тонка, еластична випічка з ніжною структурою та неповторною молочною ноткою. Легкий аромат ванілі та золотистий відтінок створюють справжній домашній затишок. Млинці ідеальні для сніданку чи приємних вечірніх посиденьок, особливо в поєднанні з джемом, медом або вершковим маслом.
Щоб млинці були справді оксамитовими, дайте тісту настоятися щонайменше 20 хвилин перед випіканням. Використовуйте сито для просіювання борошна – це гарантує однорідність текстури та запобігає грудочкам.
У глибоку миску розбити куряче яйце.
Насипати 2 ложки цукру.
Додати щіпку солі.
Поступово всипати борошно і розмішати, щоб уникнути утворення грудочок.
Порційно влити молоко.
Тісто має вийти тягучим.
Влити 1 столову ложку масла|мастила| в тісто і добре перемішати.
На добре розігріту сковороду вилити тонким шаром тісто.
Як тільки тісто схопиться, перевернути на інший бік і випікати 3-5 секунд.
Викласти на тарілку, змастивши олією. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ