Млинці До Сніданку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Млинці виходять напрочуд ніжними – тонка, золотава скоринка огортає пухке, повітряне тісто. Витончена текстура і легкий вершковий аромат чудово поєднуються із ранковим затишком. Така страва дарує тепло і настрій неспішного сімейного сніданку – її м’якість і прекрасний баланс смаку нагадають про дитинство та щирість домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії158
-
Протеїни6
-
Жири8
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Перед першим млинцем обов’язково ретельно розігрійте сковорідку та змастіть її мінімальною кількістю олії. Бажаєте більш еластичних млинців? Замініть половину молока на кефір і додайте трішки ванілі.
У чашу з глибоким дном розбити яйця. Ретельно розмішати їх віночком (можна міксером) до однорідної маси.
Змішати муку|борошно| з розпушувачем і поступово висипати в чашу з яйцями. Розмішати до однорідної маси, щоб не залишилося жодної грудочки.
Додати цукор, сіль і склянку молока, все добре розмішати. Додати ще одну склянку молока, півсклянки води і знову добре розмішати.
У рідину, що вийшла, додати 2 столових ложки рослинної олії і розмішати.
Взяти чавунну сковорідку. Поставити її на найбільшу конфорку та включити середній вогонь. Коли сковорода трохи розігріється, змастити її трохи олією за допомогою силіконового пензлика. Зачекати хвилини 2, поки розігріється олія, і робити тонкі млинці!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ