Млинцевий Торт Із Малиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Млинцевий торт із малиною — ніжна витонченість у кожному шарі. Делікатні млинці огортає крем із креметте, сметани та меду, а соковита свіжа малина додає освіжаючої кислинки і барвистого акценту. Усе поєднано у витонченому десерті, що наповнює атмосферу літньою легкістю та затишком домашньої випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії839
-
Протеїни22
-
Жири47
-
Вуглеводи83
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури використовуйте креметте кімнатної температури — так крем буде більш повітряний й легко розподілятиметься. Малину перед викладенням на торт легенько обсушіть, щоб крем не розмокнув.
У сотейник налийте молоко кімнатної температури, додайте курячі яйця й розмішайте вінчиком.
Далі додайте сіль, 40 грамів цукру та рослинну олію. Перемішайте.
Поступово всипайте просіяне борошно, постійно помішуючи вінчиком, щоб не утворювалися грудочки.
Замісіть тісто до однорідності, залиште настоятися при кімнатній температурі на 15–20 хвилин.
Випечіть тонкі млинці. Потім дайте їм охолонути до кімнатної температури, щоб під час складання крем не танув.
В окремій мисці змішайте вершковий сир із сметаною й збийте вінчиком до однорідної консистенції.
Додайте мед і дрібку солі, перемішайте крем. Можна скористатися міксером.
На тарілку покладіть один млинець і змастіть його кремом шаром приблизно 1 мм завтовшки.
Зверху покладіть наступний млинець і також змастіть кремом.
Продовжуйте збирати торт, доки не закінчаться млинці.
Останній млинець покрийте трохи товстішим шаром крему. Слідкуйте, щоб крему вистачило.
Зверху викладіть малину.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ