Перейти до вмісту

Млинці в сметанній заливці

Млинці в сметанній заливці
Млинці в сметанній заливці — це справжній десерт із ніжними шарами, просоченими густою сметаною з ароматом ванілі. Запечені до легкої карамельної скоринки, вони набувають особливої м’якості й витонченого смаку. Делікатна малина надає свіжої кислинки, підкреслюючи затишний характер цієї класичної української страви.
Приготування
50 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
11

Як приготувати

Порада

Для отримання справжньої шовковистої текстури використовуйте сметану жирністю не менше 20%. Млинець краще просочиться, якщо його на декілька хвилин залишити під сметанною заливкою перед запіканням. Можна додати щіпку лимонної цедри для легкого цитрусового акценту.
  1. Крок 1

    Яйця розтерти з 1 столовою ложкою цукру, додати тепле молоко та дрібку солі.

    Крок 1: Млинці в сметанній заливці
  2. Крок 2

    Просіяти борошно й замісити однорідне тісто.

    Крок 2: Млинці в сметанній заливці
  3. Крок 3

    Випікати млинці на сковороді, змащеній рослинною олією.

    Крок 3: Млинці в сметанній заливці
  4. Крок 4

    У миску викласти сметану жирністю не менше 20%, додати цукор за смаком.

    Крок 4: Млинці в сметанній заливці
  5. Крок 5

    Додати дрібку ваніліну.

    Крок 5: Млинці в сметанній заливці
  6. Крок 6

    Готові млинці викласти у жаростійкий посуд.

    Крок 6: Млинці в сметанній заливці
  7. Крок 7

    Змастити сметанним кремом.

    Крок 7: Млинці в сметанній заливці
  8. Крок 8

    Повторити шар млинців.

    Крок 8: Млинці в сметанній заливці
  9. Крок 9

    Верхній шар зробити сметанним.

    Крок 9: Млинці в сметанній заливці
  10. Крок 10

    Запікати при температурі 180 градусів протягом .

    Крок 10: Млинці в сметанній заливці
  11. Крок 11

    Викласти готові млинці на блюдо й прикрасити свіжою малиною.

    Крок 11: Млинці в сметанній заливці

Поживна цінність

Калорії
653 ккал
Протеїни
22 г
Жири
33 г
Вуглеводи
68 г

Відгуки