Млинець Банановий Торт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Млинець банановий торт — це ніжна, повітряна випічка, що дарує затишок із першої ложки. Тонкі млинці ідеально поєднуються зі сметанним кремом і банановим пюре, створюючи вишуканий багатошаровий десерт зі справжньою домашньою атмосферою. Легка пряність мускатного горіха вдало підкреслює м’якість бананів і вершковість крему.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії269
-
Протеїни8
-
Жири14
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Для більш виразного аромату додайте дрібку свіжо натертого мускатного горіха. За бажанням, банани можна карамелізувати у вершковому маслі — це додасть ніжної глибини смаку й вишуканості тортові.
У миску просіяти борошно із сіллю та содою. В іншій ємності злегка збити яйця, додати звичайний і ванільний цукор, мускатний горіх і збивати продовжувати, поки маса не стане однорідною. Влити молоко та вершкове масло, ретельно перемішати віночком. Тонким цівком влити яєчно-молочну суміш у ємність з борошном, що просіює, розмішуючи віночком, щоб не утворювалися грудочки. Розмішувати, доки не вийде однорідне, досить рідке тісто. Влити лимонний сік, востаннє добре розмішати і залишити на 15 хвилин|мінути|, накривши серветкою з тканини.
Половником акуратно набрати тісто, намагаючись не надто його перемішувати і вилити на сковороду. Смажити 2-3 хвилини з одного боку та 30-40 секунд з іншого. Готові млинці складати в каструлю або глибоку миску, яку потрібно обов'язково накрити кришкою, щоб вони не сохли.
Банан очистити та роздавити вилкою у пюре. Додати сметану, ванільний та звичайний цукор до смаку, збити міксером до отримання легкої, пишної маси.
Охолоджені млинці промазати сметанним кремом із бананом. Укладаючи черговий млинець, його потрібно злегка притискати до нижнього шару крему, щоб млинець не був надто пухким.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ