Млинці рулетики з сирним сиром та ікрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно просійте в миску, додайте цукор і сіль, зробіть поглиблення в сухій суміші. Яйця трохи збийте, додайте тепле молоко. Обережно влийте яєчно-молочну суміш у борошно, розмішайте до одержання тіста однорідної консистенції, додайте розтоплену олію та залиште тісто на 20 хвилин.

2. Крок 2

   Розігрійте сковороду, змастіть її олією і посмажте тонкі млинці.

3. Крок 3

   Розріжте кілька тонких млинців упоперек на дві або три частини. Кожну млинцеву смужку складіть ще раз по ширині. На край кожної викладіть по 1 чайній ложці м'якого сирного сиру, згорніть у вигляді рулету, зав'яжіть стрілкою зеленої цибулі (щоб цибуля стала слухняною, опустіть її на секунду в окріп).

4. Крок 4

   Зверху на кожний рулетик викладіть 1 чайну ложку ікри.