Млинці Скоростиглі За Книгою Л. Узун

Молоко - 400 мл

Куряче яйце - 3 штуки

Пшеничне борошно - 5 столових ложок

Цукор - 1 столових ложок

Рослинна олія - 1 столових ложок

Сіль - на кінчику ножа

Вершкове масло - 150 г

Інструкція приготування

Випікати на сковорідці, де топилося вершкове масло, сковорідку більше змащувати нічим не потрібно. Млинці виходять солодкуваті, еластичні та тонкі.

1 Крок

Яйця збити, додавши сіль та цукор.

2 Крок

Влити склянку молока, добре перемішати.

3 Крок

Добре помішуючи, всипати борошно.

4 Крок

Розтопити вершкове масло|мастило|. Додати в тісто, а також столову ложку олії і залишити на півгодини, періодично помішуючи.

5 Крок

Влити ще одну склянку молока, перемішати. Тесть готова до випікання. Можна додати трохи менше або більше молока для оптимальної густоти тіста.