Грецький пиріг із тіста філо

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні продукти.

2. Крок 2

   Тісто філо заздалегідь покладіть у холодильник, щоб воно розморозилося. Також підготуйте цукор, яйця, йогурт і ванілін для заливки та олію, якою змащуватимете тісто.

   

3. Крок 3

   Для заливки змішайте йогурт із цукром і ваніліном, додайте яйця й збийте все віничком або виделкою. За бажанням вмішайте трохи ягід.

   

4. Крок 4

   Тепер візьміться за тісто: кожен тонкий листок добре змастіть олією, складіть гармошкою та покладіть у форму. Гармошку не стискайте надто щільно — між шматочками тіста має лишатися простір, куди потім затече заливка.

   

5. Крок 5

   Наріжте фрукти й посипте їх столовою ложкою цукру, щоб прибрати зайву кислинку.

   

6. Крок 6

   Залийте тісто йогуртовою сумішшю, а зверху розкладіть шматочки фруктів.

   

7. Крок 7

   У моїй духовці пиріг випікався 40 хвилин при 180 °C. Всередині він має вийти дуже м'яким. За бажанням посипте цукровою пудрою. Смачного!