Для млинців змішати усі інгредієнти віночком. Якщо сметана рідка, додати ще борошна, щоб тісто було тягуче по консистенції, але не занадто. З цієї кількості тесту виходить 6-7 млинців.
Для начинки гриби дрібно нарізати і посмажити з дрібно нашаткованою цибулею. Змішати гриби з натертим на тертці сиром та майонезом.
Загорнути начинку в млинці у довгасті конвертики.