Млинці на опарі мереживні

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку візьміть три яйця і відокремте білки від жовтків (білки в холодильник), додайте до них сіль та цукор. Все збийте блендером до появи бульбашок. Дріжджові млинці дуже люблять цукор, тому не бійтеся з ним переборщити. Додайте Я все змішую у комбайні.

2. Крок 2

   Поставте тісто в тепле непродувне місце (КРАЩЕ В ДУХОВКУ, ГРАДУСІВ НА 40–50, ПРИКЛАДНО, НА ГОДИННИК). Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, його треба перемішати, щоб випустити повітря, і поставити підніматися ще раз.

3. Крок 3

   Після того, як тісто підніметься, в нього потрібно акуратно влити збиті до м'яких піків білки і випікати.