Млинці З Фаршем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Млинці з яловичим фаршем — це ніжне поєднання легкості та ситності. Повітряні млинці, збагачені творожним сиром, загортають соковиту начинку з обсмаженої шалот-цибулі та пряного фаршу. Теплий аромат огортає, а смак переносить у дитинство, коли прості речі викликали справжню радість. Кожен шматочок тане, створюючи ніжний баланс вершковості та м’ясної глибини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії522
-
Протеїни32
-
Жири40
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для особливо ніжної текстури обирайте дрібний творожний сир — він краще поєднається з яйцями. Спробуйте додати дрібку мускатного горіха у начинку — це посилить аромат і зробить смак багатшим та теплішим.
Заздалегідь підготуйте інгредієнти для млинців з начинкою. На розігріту сковороду додайте дрібно нарізану цибулю.
Відразу ж додайте фарш.
Через 3 хвилини посоліть і перемішайте. Зменште вогонь до середнього.
Приправте чорним перцем.
Через 5 хвилин додайте 2 ст. л. творожного сиру. Перемішайте та обсмажуйте ще близько 2 хвилин.
В глибоку ємність додайте 3 ст. л. творожного сиру.
Туди ж вбийте яйця.
Додайте сіль та еритрит (приблизно по парі щіпок).
Тщательно взбийте вінчиком або міксером.
Влийте частину отриманої яєчної суміші на розігріту сковороду з олією.
Через 3 хвилини, коли нижня сторона підрум'яниться, переверніть млинець і обсмажуйте ще близько 2 хвилин.
Готові млинці перекладіть на плоску тарілку.
На кожен млинець викладіть фарш, потім складіть зручним чином. Млинці з фаршем готові.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ