Яйця, сіль, цукор збити.
Додати кисле молоко.
Всипати, постійно помішуючи, невеликими порціями борошно, що просіює, щоб не було грудочок. Тісто має бути легким і досить рідким – тоді млинці будуть тоненькими.
Додати соду та олію.
Випікати на гарячій сковороді, змащеній олією.