Бланманже Сирно-Бананове

Замочуємо желатин у 50 мл теплого молока і залишаємо до набухання. Зазвичай на це йде близько 15-20 хвилин

Протираємо сир крізь сито (товчемо його в ступці, перетираємо в блендері) мені захотілося ускладнити собі життя, от і заморочілася з ситом)))

Після цього ретельно перемішуємо його з цукром-піском та сметаною. Хто любить посолодше, можна додати побільше цукру.

Беремо молоко, що залишилося (50 мілілітрів), нагріваємо його, але не кип'ятимо і, потім, вливаємо в нього тоненькою цівкою молоко з набряклим желатином, перемішуємо. Якщо залишилися пластівці желатину, ставимо суміш секунд на 30 в мікрохвильову піч на середню потужність

Бланманже сирно-бананова інгредієнти: перемішуємо сир з желатином

Дрібно ріжемо банани і змішуємо з сирною масою. Можна додавати, що душі завгодно — наприклад, консервовані ананаси. Головне, щоб не було дуже багато рідини

Розливаємо по формах і ставимо в холодильник приблизно на 3-4 години до застигання. Смачний, корисний та легкий десерт готовий!