Бланманже Сирно-Бананове
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Бланманже сирно-бананове — це ніжний десерт зі свіжого сиру, ароматних бананів та легкої молочної нотки. Повітряна текстура та делікатний смак чудово поєднуються з улюбленими фруктами. Десерт ідеально підходить для сімейних вечорів або святкової подачі. Витонченість і користь у кожній ложці залишать теплі враження та бажання спробувати знову.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії163
-
Протеїни13
-
Жири7
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб бланманже мало справді шовковисту текстуру, сир раджу протирати через сито. Для аромату можна додати трохи ванільної есенції. Подавати рекомендую із стиглими ягодами або шматочками ківі.
Замочуємо желатин у 50 мл теплого молока і залишаємо до набухання. Зазвичай на це йде близько 15-20 хвилин
Протираємо сир крізь сито (товчемо його в ступці, перетираємо в блендері) мені захотілося ускладнити собі життя, от і заморочілася з ситом)))
Після цього ретельно перемішуємо його з цукром-піском та сметаною. Хто любить посолодше, можна додати побільше цукру.
Беремо молоко, що залишилося (50 мілілітрів), нагріваємо його, але не кип'ятимо і, потім, вливаємо в нього тоненькою цівкою молоко з набряклим желатином, перемішуємо. Якщо залишилися пластівці желатину, ставимо суміш секунд на 30 в мікрохвильову піч на середню потужність
Бланманже сирно-бананова інгредієнти: перемішуємо сир з желатином
Дрібно ріжемо банани і змішуємо з сирною масою. Можна додавати, що душі завгодно — наприклад, консервовані ананаси. Головне, щоб не було дуже багато рідини
Розливаємо по формах і ставимо в холодильник приблизно на 3-4 години до застигання. Смачний, корисний та легкий десерт готовий!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ