Сир змішати з|із| цукром (1,5 столові ложки цукрового піску або більше).
Сметану змішати з|із| цукром (1,5 столові ложки цукрового піску або більше). Фрукти промити та викласти на дно форми.
Підготувати желатин (відповідно до інструкції на упаковці). Поєднати сир і сметану, перемішати. Виходить рідка маса. Влити тонким струмком желатин у сирно-сметанную масу. Перемішати. сумішшю, що вийшла, покрити всі фрукти (рівномірно).
Відправляємо до холодильника (на 1–2 години). Дістати, розрізати на порційні шматки та сервірувати фруктами.