Швидке кавунове желе з м'ятою

Як приготувати

1. Крок 1

   У блендері подрібнити м'якоть кавуна до пюре. Процідити через сито в миску - повинно вийти приблизно 3 склянки соку.

2. Крок 2

   У воді розчинити желатин і залишити на 5 хвилин.

3. Крок 3

   У невеликій сотейнику довести до кипіння 0,5 склянки кавунового соку з сіллю. Додати желатин та розмішати до повного розчинення. Процідити в миску і поставити в миску з крижаною водою для швидкого остигання. Потім додати кавуновий сік і лимонний.

4. Крок 4

   Залишити, помішуючи, на 15-20 хвилин. поки маса не почне скаржитися.

5. Крок 5

   Перемішати та розкласти по 4 креманках. Відправити у холодильник до застигання. Подавати, прикрасивши м'ятою.