У каструлі змішайте бульйон, тонко нарізаний цукіні, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, петрушку та кумін. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та варіть 15 хвилин. Посоліть і поперчіть.
Перелийте суп у блендер, додайте|добавляйте| сир і подрібніть до однорідної маси.