Ця закуска подається до охолодженого шампанського.
Намажте 12 шматочків сирим маскарпоне, а решту – блакитним.
Поріжте редис і селеру тонкими шматочками. На тости з маскарпоні викладіть редиску, а на інші - селера. Подавайте негайно.
Поріжте багет на 24 тонкі кружки і злегка збризкайте оливковою олією. Розігрійте сковороду гриль і викладіть на неї хліб. Обсмажте з двох сторін. Злегка остудіть.