Бісквітний Торт З Сиром Та Бананами

Готуємо бісквіт. Для початку просіюємо борошно, краще 2 рази. Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки виливаємо в окрему миску, а білки у велику ємність. Збиваємо білки, поступово, не перестаючи збивати, додаємо до них цукру, по одній ложці, додаємо ванілін. До того моменту, коли цукор скінчиться, білкова маса має стати білого кольору та досить густою. Далі починаємо додавати жовтки, знову ж таки по одній ложці, не перестаючи збивати. Коли все це зроблено, відкладаємо міксер і приступаємо до борошна. Борошно додаємо в отриману масу поступово, помішуючи при цьому ложкою знизу вгору. Потім швиденько виливаємо отримане тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і ставимо в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо приблизно 25 хвилин при 190-200 градусах. Коли бісквіт готується, не можна заглядати у духовку! Коли мине зазначений час, вимикаємо духовку і ще хвилин 5 бісквіт не дістаємо, знову ж таки не заглядаючи. Рецепт треба суворо дотримуватись.

Поки випікається бісквіт, приступаємо до начинки. Сир добре розім'яти виделкою, додати сметану, підлогу банана, збити. Банани нарізати часточками. Бісквіт розділити на 3 частини. Кожен корж поливати варенням (можна і без нього), викласти начинку сиру, а зверху укласти банани.

Торт прикрасити на вашу думку. Можна збити 50 г сметани з|із| 1 столовою ложкою цукру, змастити цим верх і краї. На торт укласти банани, зверху та з боків посипати тертим шоколадом.