Бісквітні Ведмедики

У першій мисці змішуємо борошно, сіль та соду. У цей час розігріваємо духовку до 180°С.

Беремо другу миску: висипаємо туди цукор і нарізане на шматочки м'яку олію. Додаємо на свій смак ванільний цукор або будь-який інший ароматизатор. Збиваємо міксером, щоб суміш побіліла і загуснула, як крем.

Далі розбиваємо в миску з олією спочатку одне яйце, збиваючи його, додаємо друге.

Поступово всипаємо суміш борошна, солі та соди, попередньо просіяну через сито і продовжуємо збивати тісто ще 2-3 хвилини, поки воно не стане однорідним.

Завершальний етап: наповнюємо тестом форми приблизно наполовину. Поміщаємо в духовку та випікаємо 15–20 хвилин, залежно від розмірів. Як тільки ми розуміємо, що все готове, виймаємо кекси з духовки і даємо їм трохи охолонути, перш ніж виймати їх із форм.