Білки збити у густу піну.
Жовтки змішати з молоком, додати манку, дати постояти 5-10 хвилин і додати інші інгредієнти.
Додати білки до основної суміші і ретельно перемішати.
Вилити в силіконову форму та запікати 30 хвилин.
Готову запіканку, коли охолоне, посипати цукровою пудрою. Подавати зі згущеним молоком.