Для крему шоколад розламати на часточки. Молоко та олію (10-15 грам) розігріти в мікрохвильовій печі. Потім додати шоколад, постійно помішуючи, довести шоколад до повного розчинення, можна до кипіння. Дати трохи охолонути. Можна застосовувати. Щоб кекс краще просочився кремом, зробіть за допомогою ножа отвір у кексі і відведіть трохи ніж убік, по лезу наливайте крем, коли отвір заповниться ніж можна вийняти.
Збити яйця з|із| цукром до утворення однорідної маси кремового кольору. Додати|добавляти| муку|борошно| і корицю, добре перемішати. Ввести гашену соду, перемішати.
Яблука очистити від шкірки та дрібно нарізати. Додати до тесту.
Змастити форми вершковим маслом|мастилом| і випікати кекси протягом 15-20 хвилин при температурі 200-220 градусів.
Готові кекси прикрасити цукровою пудрою або гарячим шоколадним кремом та апельсином.