Бісквіти З Чеддером Та Шинкою

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть маслом 2 листи.

У мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль. Додайте жир і добре перемішайте руками. Потім додайте тертий сир, пахту та зелену цибулю. Добре перемішайте.

Викладіть тісто на посипану мукою|борошном| поверхню і розкотіть в тонкий пласт. Формою виріжте круглі бісквіти і перекладіть на листи. Розкачайте обрізки тесту та повторіть дії. Випікайте приблизно 15 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Охолодіть.

Зменшіть температуру в духовці до 180 градусів. Бісквіти злегка змастіть вершковим маслом і зверху покладіть шматочки шинки. Викладіть на лист і поставте в духовку на 5 хвилин, поки не розігріються.