Солодкі Картопляні Бісквіти З Шинкою, Гірчицею Та Медом

Зваріть батат у киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 8-10 хвилин. Злийте, охолодіть та зробіть пюре.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть маслом деко.

У великій мисці змішайте борошно, коричневий цукор, розпушувач, сіль, соду і перець. Додайте|добавляйте| нарізане кубиками масло|мастило| і добре вимісіть руками. В іншій мисці змішайте 0,75 склянки пюре з батату та пахту, додайте до решти інгредієнтів і добре перемішайте вилкою. Викладіть тісто на посипану борошном поверхню, зробіть з нього коло, потім розкотіть, постійно посипаючи борошном. Виріжте формою круглі бісквіти і перекладіть на лист.

Змастіть розм'якшеним вершковим маслом|мастилом| і випікайте близько 20 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Охолодити 10 хвилин. Розріжте кожен бісквіт вздовж навпіл.

Змастіть нижні половини бісквітів гірчицею, потім покладіть шматочок шинки і накрийте другою половиною. Подавайте із медом.