Біскотті З Горіхами Та Сухофруктами

Просіяне борошно змішати з цукром і розпушувачем. Поступово ввести в муку|борошно| злегка збиті яйця. Вимісити пружне еластичне тісто, додати дрібно нарізані курагу, фініки, горіхи і цедру.

З|із| тіста сформувати два однакових злегка приплюснутих батона довжиною приблизно 20 см. Перекласти на змащені|змазати| маслом|мастилом| деко і випікати в духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Остудити, не знімаючи з листа.

Охолоджені батони нарізати по діагоналі приблизно на 10 шматочків завтовшки 1 см. Перекласти скибочки на лист і знову помістити в духовку на 10-15 хвилин, перевернувши один раз під час випікання.

Готові біскотті залишити остигати на деках.